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香辣牛板筋

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香辣牛板筋

产品属性

  • 所属分类:大院餐饮
  • 产品编号:1562050330
  • 浏览次数:0
  • 发布日期:2019-07-12
  • 详细介绍
  • 性能特点
  • 技术参数

香辣牛板筋

  材料:牛板筋150克,蒜苗20克,红辣椒4个,生姜1小块,大蒜6瓣,淀粉适量。

  调料:食用油30克,香油1小匙,料酒2小匙,胡椒粉少许,豆瓣酱适量,精盐1小匙,味精1/2小匙,

  牛板筋洗净切片,红辣椒洗净切成斜片;姜、蒜洗净切片,蒜苗洗净切段;牛板筋里加盐、味精、料酒腌约5分钟待用;锅里倒入适量的油,烧热,把牛板筋片炒至八成熟时盛起;锅里重新加油,烧热,放入姜、蒜、豆瓣酱、辣椒片、盐、味精、胡椒粉爆炒至快熟,再加入炒好的牛板筋片炒匀,用水淀粉勾芡,淋入香油,出锅装盘即可。




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